絶品!塩昆布と梅ささみのさっぱりパスタ レシピ・作り方

「絶品!塩昆布と梅ささみのさっぱりパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風でさっぱりと!いくらでも食べられる、和風パスタです。梅干しとささみのさっぱりとした風味に塩昆布の塩気が良く合います。 パスタの他にうどんなどにのせて、大根おろしを添えても美味しく召し上がれます。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • パスタ100g
  • 梅干し1個
  • ささみ1本
  • 小さじ2
  • 調味料
  • めんつゆ大さじ1
  • 小さじ1
  • 塩昆布少々
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • パスタの茹で汁100ml
  • 刻み海苔少々
  • いりごま少々

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を取って叩き、ささみは酒とあわせて600Wで1分加熱しほぐします
  2. 2.
    フライパンに茹でたパスタと調味料を加えて混ぜ、ささみを入れて和えます
  3. 3.
    汁が飛ばないうちに取り出して梅、のり、ごまをトッピングしたら完成です

料理のコツ・ポイント

ささみは半生でもフライパンで加熱されるので、大丈夫です。
刻みのりといりごまはお好みの量調節して下さい。
ささみは酒と一緒に加熱する事でパサパサ感を軽減し、臭みをとります。
梅干しはお好みの梅干しを使用して下さい。

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