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定番のアジフライ レシピ・作り方
「定番のアジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番のアジフライのご紹介です。サクッとジューシーなフライはアジの旨味をたっぷりと楽しめる一品です。バッター液を使えば、手間なくしっかりと衣がつきますよ。揚げたてはたまらないおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 アジに塩をふり10分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。薄力粉をまんべんなくまぶします。
- 2 ボウルにバッター液の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 3 1を2にくぐらせ、パン粉をつけます。
- 4 鍋底から3cmの高さに揚げ油をそそぎ、3を入れます。パン粉がカラッとしアジに火が通るまで3分程揚げたら油を切ります。
- 5 キャベツをのせたお皿に盛り付け、タルタルソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 アジは塩をふって下処理をすることで、臭みを取り除けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリッと、中はふんわりと理想的な食感に仕上がるアジフライのレシピです。肉厚で脂の乗ったアジを選ぶのがポイント。バッター液がドロッとしているのが特徴で、これがサクサクの衣を作る秘訣です。タルタルソース（玉ねぎ、パセリ、ゆで卵、昆布茶）を添えると、さらに美味しさアップ。家族みんなが「美味しい！」と喜ぶ定番メニューです。
いつ華
2022.7.7
タルタルソースは
玉ねぎみじん切り
パセリみじん切り
ゆで卵
昆布茶
で作りました。
タルタルソースだけでご飯いけます♪
7人のユーザーが参考になった
Kinniko
2021.4.20
カリふわ🐟
7人のユーザーが参考になった
MIX
2021.12.25
ふっくらしていて、カリカリで美味しかったです😋魚好きの家族が「美味しい」と言ってくれました。肉厚で脂が乗ってるアジを選んで正解でした。ご馳走様でした。
6人のユーザーが参考になった
remonkochan3
2021.10.28
バッター液がサクサクのポイントですね!美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
qyuu
2021.6.21
美味しかったです。
ヨーグルトのタルタルソースを添えてさっぱりと。
3人のユーザーが参考になった
ルイ14世
2020.11.29
外はサクッ、中はふっくらの出来でした！
バッター液に味の素を仕込みましたが、そのままでも美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
masa
2022.6.6
とてつもなくサクサクでめちゃくちゃ美味しくて家族みんなとまりませんでした☆☆今回は抗がん剤の3日前で料理もできなくなるので、こんな素敵なレシピをありがとう☆また作れる日がきたらリピしたいと思います！エビフライと一緒に作りました！！
2人のユーザーが参考になった
うめちゃん
2022.4.22
アジは骨抜きをし丸かじり出来るようにしました。鮭も一緒にフライにして手作りタルタルソースで頂きました。（タルタルソースもクラシルレシピです）美味しく出来ました。
2人のユーザーが参考になった
ばしこ
2020.9.3
下処理？をしてある真鯵が売っていたので、はじめてアジフライに挑戦しました！
ちょっと衣付けすぎちゃったけど、周りサクサクアジがふわふわになって、おいしかったです☺️
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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