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定番のアジフライ レシピ・作り方
「定番のアジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.53(68)
定番のアジフライのご紹介です。サクッとジューシーなフライはアジの旨味をたっぷりと楽しめる一品です。バッター液を使えば、手間なくしっかりと衣がつきますよ。揚げたてはたまらないおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1アジに塩をふり10分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。薄力粉をまんべんなくまぶします。
- 2ボウルにバッター液の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 31を2にくぐらせ、パン粉をつけます。
- 4鍋底から3cmの高さに揚げ油をそそぎ、3を入れます。パン粉がカラッとしアジに火が通るまで3分程揚げたら油を切ります。
- 5キャベツをのせたお皿に盛り付け、タルタルソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
アジは塩をふって下処理をすることで、臭みを取り除けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
68人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリッと、中はふんわりと理想的な食感に仕上がるアジフライのレシピです。肉厚で脂の乗ったアジを選ぶのがポイント。バッター液がドロッとしているのが特徴で、これがサクサクの衣を作る秘訣です。タルタルソース（玉ねぎ、パセリ、ゆで卵、昆布茶）を添えると、さらに美味しさアップ。家族みんなが「美味しい！」と喜ぶ定番メニューです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
