定番のアジフライ レシピ・作り方

「定番のアジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のアジフライのご紹介です。サクッとジューシーなフライはアジの旨味をたっぷりと楽しめる一品です。バッター液を使えば、手間なくしっかりと衣がつきますよ。揚げたてはたまらないおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アジ (開き) 2尾
  • 塩 (下処理用) ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • バッター液
  • 薄力粉 50g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 大さじ3
  • パン粉 40g
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ (千切り) 100g
  • タルタルソース 大さじ3

作り方

  1. 1. アジに塩をふり10分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。薄力粉をまんべんなくまぶします。
  2. 2. ボウルにバッター液の材料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 1を2にくぐらせ、パン粉をつけます。
  4. 4. 鍋底から3cmの高さに揚げ油をそそぎ、3を入れます。パン粉がカラッとしアジに火が通るまで3分程揚げたら油を切ります。
  5. 5. キャベツをのせたお皿に盛り付け、タルタルソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 アジは塩をふって下処理をすることで、臭みを取り除けます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ