料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

材料3つで口溶けなめらか!基本のトリュフ

「材料3つで口溶けなめらか!基本のトリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りチョコの定番トリュフ。冬の季節でも固くならない、そのやわらかな食感と口溶けが人気の秘密です。チョコの濃厚な風味を贅沢に味わえる一品ですが、実は簡単に作ることができます。
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調理時間 60分

材料・作り方

【調理時間】
60分(冷蔵庫で冷やす時間はのぞく)

【材料】(直径約2.5cmのトリュフ約15~20個分)
----ガナッシュ----
明治ミルクチョコレート     3枚(150g)
明治北海道十勝純乳脂45または生クリーム  70ml
----コーティング用----
明治ミルクチョコレート     2枚(100g)
----仕上げ用----
ピュアココア          適量

【作り方】
下準備
・ガナッシュ用のチョコレートとコーティング用のチョコレートはそれぞれ細かく刻み、ボウルに入れておく。
・まな板の上にオーブンシートを敷いておく。
1.ガナッシュを作ります。生クリームを鍋に入れ、中火にかけ沸騰直前まで温める。刻んだチョコレートを入れたボウルに一気に注ぎ、泡立て器で混ぜ合わせる。チョコレートが完全に溶けてなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
2.混ぜ合わせたらそのまま涼しい所に置いて冷やす。ときどきゴムべらでゆっくりと混ぜながら、混ぜるときにもったりとするくらいの固さになるまで冷やす。
※混ぜすぎると空気が入って丸めにくくなってしまうので注意する。
3.ティースプーンなどで「2」のガナッシュをすくい、オーブンシートを敷いたまな板の上に同じ大きさになるように並べる。
4.そのまま冷蔵庫で15~30分冷やす。
5.冷蔵庫で冷やしたガナッシュを、手のひらで団子状に丸める。
※手が温かすぎるとどんどん溶けていくので、手は冷水などにつけて冷やしておく。
6.ガナッシュにコーティングをします。細かく刻んだチョコレートを約50~55℃のお湯で湯せんにかけて溶かす。
7.手のひらに溶かしたチョコレートをつけ、丸めたガナッシュをコロコロと転がしてコーティングする。
8.コーティングしたガナッシュを、バットに入れたココアの中で転がして、表面にココアをまぶしつける。

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料理のコツ・ポイント

うまくきれいに丸めるには手を冷たくして、あまり力を入れずに素早く丸めるのがポイントです!また、生クリームは沸騰させてしまうと膜が出来てしまいなめらかにならないので、沸騰直前まで温めるようにしてくださいね。また、ガナッシュを冷やす際、混ぜすぎてしまうと空気が入り丸めにくくなるので気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Mi-tapun
2017年02月20日

見た目も綺麗に、味もなめらかでとても満足がいく物ができました😊🙏🌟

たべれぽ
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たけうちえりな
2017年02月19日

初心者の私でも美味しくできました😳 とても簡単でアレンジ加えてもいいと思います😉💗✌️🏻

たべれぽ
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AI
2017年02月19日

バレンタインで配ったんですけど、
みんなから美味しいって大好評でした💞

たべれぽ
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森清香
2017年02月18日

形が不恰好になってしまいましたが、できました❤︎濃厚でおいしかったです。

たべれぽ
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きょーか
2017年02月15日

最後はチョコペンでアレンジしました!初めて作りましたが美味しいし簡単でとてもいいですね!!

たべれぽ
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里紗
2017年02月14日

何回か失敗しましたがなんとか作れました!材料もお手頃なのでまた作りたいです!

たべれぽ
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しむ みみ
2017年02月14日

上手にできました^_^ いつも素敵なレシピ、ありがとうございます!!

たべれぽ
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はるみ
2017年02月14日

生クリームを沸騰させる寸前でとめて、チョコとまぜるとかいてありましたが、それだけだと私の場合チョコが完全にまざりきりませんでした。
なので、湯煎をしてきちんととかすようにしました。

とろけるような食感があり、とてもおいしかったです!ちょっと甘過ぎるかな?ともおもいましたが、甘いのがすきなひとならいいとおもいます!

たべれぽ
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アール
2017年02月14日

むっちゃ上手にできた!!今まで1のトリュフ

たべれぽ
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あおぶ
2017年02月13日

形歪だけど何とか完成!(*^ー^)ノ♪

たべれぽ
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ナッツ
2017年02月13日

子供と一緒に友チョコ作り😊子供のぶんはスプレーチョコときな粉とココア、大人のぶんはココアと抹茶をまぶしました。きな粉は子供に大好評🎶抹茶はほろ苦さと中のチョコとの甘さが絶妙✨ほんとに簡単で美味しい😋

たべれぽ
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めぎ
2017年02月13日

美味しくできました👌🏻生クリームではチョコが完全には溶けなかったので、湯煎をして溶かしました😅

たべれぽ
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M
2017年02月12日

中1でも作れた( •ω•。)و
カンタン&オイシイ💜

たべれぽ
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amuos
2017年02月12日

初めてチョコ作りました。思ったよりモチモチしています。生クリームは低脂肪の安いやつ使いましたが美味しいです。味は濃いめ。コーティング用のチョコは一枚でじゅうぶん足りました。

たべれぽ
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ぷぷかっちよ
2017年02月12日

綺麗にまん丸じゃないところ、大きさがばらばらなところに、手作り感が溢れる。って事で、見た目は許してね。

たべれぽ
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めぐち
2017年02月11日

違うチョコレートを使って作りましたが、簡単にできました❤ありがとうございます😍

たべれぽ
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さやか
2017年02月11日

美味しく作れました!

たべれぽ
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Rumiko.suzumi
2017年02月09日

見た目がチョット飴玉みたいになったけど、とても美味しく出来ました。

たべれぽ
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唯桜
2017年02月07日

最後に粉砂糖といちごフレークをかけてみましたが美味しくできました!
彼氏にも喜んでもらえたし、作り方も簡単でとても美味しかったです!

たべれぽ
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ありさ
2017年02月04日

めっちゃ美味しくできた!💗🌹

コメント

このみ
このみ

バレンタインにみんなに作ったら喜んでもらえました!ありがとうございます💕

3日前
Riya Yasuda
Riya Yasuda

すごくおいしかったです!!

4日前
ahh
ahh

生クリーム何度ぐらいですか??

5日前
KURASHIRU
KURASHIRU

70〜80℃ほどが適温です。熱すぎるとチョコレートが分離してしまうことがあるので気をつけてくださいね。

2日前
りんご
りんご

最初に冷やしてから、コーティングするまでの時間は長時間(2時間くらい)開けてても大丈夫でしょうか??

6日前
KURASHIRU
KURASHIRU

大丈夫ですよ。冷えすぎると成形がしずらくなってしまいますので、30分ほど常温にだしてから丸めるとやりやすくなります!

2日前
あーち
あーち

生クリームは、レンジで温めたりするのはダメですか?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

レンジでの加熱もできますよ。ただ、沸騰しすぎてしまったり、低温すぎるとチョコレートが溶けにくかったりするので、鍋で加熱をして頂く方が失敗しにくいと思います。レンジで加熱する際は温度調整に注意をしてみてくださいね。

1週間前
あーち
あーち

返信ありがとうございます。温度調節に気をつけます!

1週間前
はなみなみ
はなみなみ

チョコと生クリームを混ぜて冷やしてももったりしません…なぜでしょう?(T▽T)

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

チョコレートは高温になると分離してしまうことがあるので、生クリームの温度が高かった可能性があります。ぜひ、また作ってみてくださいね。

1週間前
崎原智子
崎原智子

チョコと、クリーム一緒に温めてしまった。。

1週間前
崎原智子
崎原智子

生クリームとチョコ一緒に温めてた。。。だめかな

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

コメントありがとうございます。チョコレートは高温になると分離しやすくなるので、レシピでは生クリームのみを加熱していますが、50℃ほどの湯煎でゆっくりと溶かしていただくように注意していただき、分離しないようにすれば一緒に加熱をしても大丈夫です。

1週間前
みみくろ
みみくろ

ちなみに、1度で成功し、綺麗に美味しく出来ました(^^)
他の料理レシピも、味付けが最高です!
これからもお世話になります(*ฅ´ω`ฅ*)

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

貴重なご意見ありがとうございます!美味しく仕上がったようで、何よりです!これからもお料理を愛していろいろなものを作ってみてくださいね。今後ともクラシルをよろしくお願いいたします!

1週間前
みみくろ
みみくろ

冷蔵庫で冷やす所を短めにして、丸めて形を整えて、また冷蔵庫で冷やしてコーティングしたら、綺麗に出来る!と思いました☆
冷やし過ぎるとカチカチになってしまって、形が丸く出来ませんので、皆さん気を付けてください☆

1週間前
里紗
里紗

温めた生クリームをチョコにいれて混ざった時に油分?みたいなのが出て分離してしまったんですけどどうしたら良かったのでしょう( ¯―¯٥)

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

生クリームの温度が高すぎたか、混ぜる際にグルグルと激しく混ぜてしまうと分離することがあります!ぜひまた挑戦してみてくださいね。

1週間前
梶谷茉由
梶谷茉由

出来上がって食べるまでに時間があるときは冷蔵庫の方がいいですか?それとも常温?表面は固くなってきたんですけど中がまだ。。。

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

生菓子になりますので、ぜひ冷蔵庫での保存をお願いします。

1週間前
もこ
もこ

4の工程で30分以上冷やすと何か問題ありますか?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

品質的には問題ありませんが、少し丸めにくくなるかもしれません。ご調整くださいね。

1週間前
みるく
みるく

スジャータホイップでも平気ですか?

1週間前
みみくろ
みみくろ

スジャータで作りました☆
上手く出来上がりましたよぉ(о´∀`о)

1週間前
みるく
みるく

ありがとうございます!

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

大丈夫ですが純生クリームを使うと、濃厚な味わいになりますよ。ぜひお試しくださいね!

1週間前
ふー
ふー

ホワイトチョコレートで作る時無塩バターは、絶対使った方がいいですか?また代用品は、ありますか?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

無塩バターは、加えたほうが良いですよ。風味も良くなりますし、冷やした時に固まる作用もあります。ぜひご使用ください。

1週間前
る

この分量で23個ほど作りました。冷やすところまではよかったです。しかし、丸める作業が上手くいかず途中で溶け始め、手がベトベトになり、既に硬くなっていて(冷やし過ぎ?)丸めることが困難でした。個数を多くした→1つ1つの形が小さい→短時間で固まるということでしょうか?またコーティングでは1枚もいらないくらいの量で出来ました。丸める作業とコーティングのコツを教えてください。

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

丸める際には、こまめに手を洗ってさっと水で手を冷やすとよいですよ。
あまり小さいと確かにすぐに固まってきますので難易度が少し上がるかもしれないですね。お試しいただき、ご意見までいただきありがとうございます!

1週間前
りょ♥
りょ♥

作ってみました❤けど丸める時にチョコが溶けてぬるぬるに
最後にチョコでコーティングする時もなかなかチョコが絡まず、
生チョコ状態

けど美味しく出来ました❤✨

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

美味しく出来上がったようで何よりです!きっと素敵なプレゼントになりますよ。また作ってみてくださいね。

1週間前
りょ♥
りょ♥

はい❤✨

1週間前
Ka Ko
Ka Ko

手を冷やしておくかラップを使うと上手くできますよ(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥

1週間前
りょ♥
りょ♥

ありがとうございます💓♥❤

1週間前
🍭りーか🍫
🍭りーか🍫

生クリームは無くても作れますか?生クリームは無くても作れますか?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

生クリームを使用することで独特の溶けるような食感と舌触りが得られるので、購入された方がオススメです。

1週間前
🍭りーか🍫
🍭りーか🍫

1週間前
Hitomi Nishimura
Hitomi Nishimura

こんばんは。明日のためにつくろうとしたら、ダンナが明日休みになったみたい。仕方なく今から作ろうかと思っていますが、明日まで冷やしてたら硬くなりますかね?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

少々固くなりますが、食べるころに常温に出すようにするとなめらかに仕上がります。ただ、カチンコチンに固まることはありませんので、安心してくださいね。

1週間前
プー助
プー助

必ずコーティング用のチョコは、必要なんですか?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

コーティング用のチョコレートがなくても作ることはできますが、使用をすることでココアが全体にきれいにまぶされ、丸い成形が綺麗に整います。また、固まった際に食感の違いを楽しむことができますので、あった方が美味しく仕上がります。

1週間前
プー助
プー助

そうですか、ありがとうございます。チョコ2枚は、買わなかったので(笑)何とかやってみます。

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

大丈夫ですよ。美味しくなくなってしまう、ということはありませんので安心してください。頑張ってくださいね!

1週間前
りーん
りーん

生クリームって純乳脂を45%使用したのもなら他のでも大丈夫?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

他の生クリームでも代用はできますが、明治北海道十勝純乳脂45はミルクの深み濃縮製法を使用しているので生乳本来の甘さとコクがありオススメです!また、安定しやすい生クリームなので失敗しずらいですよ。ぜひお試しくださいね。

1週間前
りーん
りーん

ありがとうございます❤

1週間前
ゆーき
ゆーき

生クリームの代わりにバターでも大丈夫ですか?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

生クリームの使用をオススメします。バターは冷やすと固まるので、溶けるような食感が得られなくなってしまいます。ぜひお試しくださいね。

1週間前
M
M

タベレポupしました!初手作りチョコ💜友チョコ大量必要で分量×3で作りました( ゚∀゚)・∵外パリッ!中トロォ~!簡単で美味ー!

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

たべれぽ投稿ありがとうございます。ラッピングも可愛いですね。きっとお友達も喜ぶと思います!今後もKURASHIRUをよろしくお願いします!

1週間前
ももは
ももは

生クリームは何分くらい温めたらいいですか?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

何分というよりはフツフツと沸騰する直前まで温めるのが目安です。ぜひお試しくださいね!

1週間前
ゆう
ゆう

この分量でどれぐらい作れますか?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

直径約2.5cmのトリュフ約15~20個分が完成します!

1週間前
ゆう
ゆう

早い返信ありがとうございます!!わかりました!明日作ってみます♪ご丁寧にありがとうございます

1週間前
いちごみるく
いちごみるく

作ってから何日もちますか?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

冷蔵保存で3〜4日です!ただし生物ですのでお早めにお召し上がりくださいね。

1週間前
いちごみるく
いちごみるく

ありがとうございます!

1週間前
はるな
はるな

その後の保存方法は?

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

乾燥しないようタッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で保存してくださいね。

1週間前
はるな
はるな

生クリーム入れてもとけないチョコがすこしあるんですけどどうすればよいでしょう

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

50℃くらいのお湯で湯煎をしてゆっくりと溶かして頂ければ大丈夫ですよ。ぜひお試しくださいね。

1週間前
はるな
はるな

ありがとうございます!

1週間前
なー
なー

生クリームを入れた後 滑らかにならないのですが湯煎などで溶かしても大丈夫でしょうか。

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

湯煎をしても大丈夫です!その際は湯煎の温度が高すぎるとチョコレートの油分が分離してしまうことがあるので、50℃くらいのお湯でゆっくりと溶かしてくださいね。

1週間前
なー
なー

ありがとうございます!

1週間前
ちゃんまん
ちゃんまん

ガッシュ作りで、生クリームを入れて混ぜたんですが、なめらかなままなんですがいいんですか?パサパサというかなんと表現していいかわかりませんが、混ぜてもなめらかのままです。このまま丸めて大丈夫ですか??

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

状態によって異なりますが、チョコレートがオイリーで、混ぜるとボソボソとした状態ならば、生クリームの温度が高かった為にチョコレートの油分が分離してしまった可能性があります。その場合は残念ながら元には戻らないので再挑戦していただくことをオススメします!生クリームは温め過ぎないことがポイントです!

1週間前
96猫
96猫

生クリームは温めなくても大丈夫何ですか?

1週間前
琉夏
琉夏

生クリームは温めますよ
チョコレートを溶かす為だと思います(๑•᎑•๑)

1週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

はい、生クリームを鍋に入れて温めてからチョコレートを溶かしてくださいね!ぜひお試しください。

1週間前
Haru Haru
Haru Haru

普通の牛乳🐮でもいい?

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

牛乳だと水分量が多く、調整が必要になります。また風味や食感も変わりますので、生クリームを使用することをオススメします!是非お試しくださいね。

2週間前
Haru Haru
Haru Haru

ありがとうございます😆💕✨

2週間前
太郎
太郎

材料のところに
明治北海道十勝純乳脂45または生クリーム70ml
って書いてあるんですが、
明治北海道十勝純乳脂45mlってことでいいんですか?

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

「明治北海道十勝純乳脂45」は、純乳脂を45%使用した北海道産生クリームを使用した製品です。こちらを70ml使用して作ってくださいね。

2週間前
ここな
ここな

ホワイトチョコレートで作る場合は生クリームを減らすのですか?増やすのですか?

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

ホワイトチョコレート150gに対し、生クリームの量を50ml程にして、無塩バターを15gと合わせて作ってみてくださいね。

2週間前
ここな
ここな

ありがとうございます!💓

2週間前
みなみ
みなみ

コーティングのチョコレートは1枚でもできますか?

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

すこーしだけずつ、ご使用になるなら大丈夫かと思いますが少し余裕を持ってお試しいただくことをオススメします。

2週間前
みなみ
みなみ

ありがとうございます!

2週間前
ゆ

いくらぐらいで作れますか?

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

レシピ通りの分量で1000円前後かと思います^^ぜひお試しくださいね。

2週間前
きょん
きょん

板チョコ1枚で何個ぐらい作れますかね?

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

ガナッシュ用とコーティング用で合計5枚の板チョコが必要になるので1枚だとほんの少ししかできないかと思われます。是非お試しくださいね。

2週間前
きょん
きょん

ありがとうございます!

2週間前
♡HINA♡
♡HINA♡

meiji以外のチョコレートでも作れますか?
味とかは少し変わりますか?

2週間前
パンケーキ
パンケーキ

何種類できますか?

2週間前
まほちゃん
まほちゃん

何個分とかありますか??大きさとかを変えれば数は変わりますか??

2週間前
あみ
あみ

ラッピングするときに袋にチョコやココアがついてしまうのが嫌なんですけど、出来上がったトリュフはしっかり固まっている感じですか?いろんなところに付いたりしそうですか?

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

ココアをまぶした後、少し冷蔵庫で休ませてからラッピングすると少し落ち着きますよ。ぜひお試しくださいね^^

2週間前
あみ
あみ

ありがとうございます!試してみます(^^)

2週間前
Takahashi Miwa
Takahashi Miwa

✋をあまり汚したくないのでどうやってやればいいですか?(肌が荒れやすいので)

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

100円ショップなどでビニール手袋を入手していただき、手のひらで転がす方法がオススメですが、少し柔らかい状態にしてしぼり袋などを使って少しずつ絞っていく方法もあります。ぜひお試しくださいね^^

2週間前
ナッツ
ナッツ

トリュフ初めて作りましたが、すっごく美味しくできました!子供に全部食べられてしまうぐらいに(^^ゞ 手のひらで丸める時、あえて体温でやわらかくして、直接ココアをつけても全然OKでした!今度は抹茶とか粉糖とかイチゴパウダーとかきな粉でカラフルなのを作ってみます♪

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

なるほど!時短にもなりますね。抹茶などをまぶすのもいいですね。次はカラフルなものでぜひお試しくださいね^^

2週間前
山岸咲結
山岸咲結

これって、ホワイトチョコとか抹茶味とかでもできるんですね💦できるならば、やり方教えて欲しいです💦

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

チョコレートはホワイトチョコなどでも可能ですが同じ分量で作ると少し柔らかい仕上がりになる可能性がありますので生クリームの量を調整してくださいね。基本的な作り方は同じですよ。

2週間前
ぱんだ
ぱんだ

すごくわかりやすくて美味しそうです♪バレンタインにチャレンジしてみます♪質問ですが、生クリームを温める際、どのタイミングで火を止めれば良いですか?

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

鍋のふちがフツフツとしてきたら大丈夫ですよ。沸騰はさせないようご注意くださいね。是非お試しくださいね!

2週間前
いちごみるく
いちごみるく

食べた時の口の中ゎ生チョコみたいな感触ですか?

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

コメントありがとうございます!生チョコのような、しっとりと口どけの良い食感です。ぜひお試しください。

2週間前
いちごみるく
いちごみるく

ありがとうございます!

2週間前
すみさん
すみさん

ありがとうございます!やってみます!

2週間前
いちか
いちか

バレンタインで作ろうと思ってます!何人分くらい作れますか??

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

ひとつ2.5cmくらいのものが15〜20個の分量になっています。お好みで少し小さくするともっと出来ますよ。是非お試しくださいね。

2週間前
すみさん
すみさん

バレンタインの時に作ろうと思っているのですが、上手く作るコツなどありますか?

2週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

手順1の温めた生クリームにチョコレートを溶かす部分はポイントになります。ゆっくりとしっかり混ぜ合わせてくださいね。
是非お試しくださいね。

2週間前
キンタロウ
キンタロウ

コーティングのチョコレートを手につけるのに、少し抵抗があります😭😭
ほかの方法ってありますかね??

3週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

100円ショップなどで購入可能な、ビニール手袋を使って手の平で転がす方法がチョコレートが満遍なくコーティングされますのでオススメですが、もし抵抗がある場合はボウルにチョコレートをしっかり溶かして転がす方法でも出来ますよ。爪楊枝か竹串を使って転がすと良いですよ。是非お試しくださいね。

3週間前
キンタロウ
キンタロウ

ありがとうございます

2週間前
葵依羅
葵依羅

チョコレートは明治のものじゃなくてもいいんですか?
ブラックチョコレートやホワイトチョコレートを使っても大丈夫ですか?

3週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

チョコレートはお好みのもので出来ますが、芳醇なカカオとミルクの風味がお楽しみいただける明治のミルクチョコレートがオススメですよ(^ ^)
また、ブラックチョコレートやホワイトチョコレートでも出来ますが少し質感が変わるかと思いますので、加える生クリームの量を少し調整してくださいね。是非お試しくださいね。

3週間前
ローズ
ローズ

保存はどのように、どれくらいもちますか?

3週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

冷蔵庫には保存して頂き、1週間程度は日持ちしますよ。是非お試しくださいね。

3週間前
まうまう
まうまう

生クリームと牛乳を70mlってのは両方とも70で計140ml入れるということですか?

3週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

こちらは、生クリームを70mlか、明治の純乳脂45かをオススメしており、どちらとも生クリームのことですので生クリームが手に入るようでしたらそちら70mlのみで、大丈夫です。是非お試しくださいね!

3週間前
まうまう
まうまう

あ!!なるほど!!ありがとうございます

2週間前
伊奈
伊奈

4に15~30分冷やすと書いてありますが、それ以上冷やすとその後に支障ありますか?

3週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

支障はありませんが、固まりすぎたと感じたら作業前に少し常温に置いてから調理してくださいね!ぜひお試しくださいね。

3週間前
留衣
留衣

チョコレートに生クリームを入れて溶かした後に混ぜて冷やすと書いてあるのですが、これは氷を入れた水で冷やしたら固まりすぎてしまいますか?

3週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

全体が均等に冷えて固まった方が作業はしやすいので、冷蔵庫で冷やすことをオススメします。ぜひお試しくださいね!

3週間前
琉夏
琉夏

チョコを手につけて丸めるやつは、

湯煎したボウルにドボンじゃまずいのですか?

3週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

ドボンでも出来ますがムラができてしまいやすくなるので、ボウルにドボンとする際にはチョコレートはしっかりとかしておくことと、爪楊枝か竹串を使って持ち上げるのがポイントです。
ぜひ作ってみてくださいね。

3週間前
琉夏
琉夏

ありがとうございます!!(*´ `*)💕

2週間前
ゆーちゃん
ゆーちゃん

ミルクチョコレートと牛乳と あと何を入れればいいですか?

3週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

チョコレートに温めた生クリームを加えてくださいね。風味や食感がなめらかになるので生クリームのご使用をおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。

3週間前
ゆーちゃん
ゆーちゃん

ありがとうございます!
今度 作ってみます!

3週間前
木村明子
木村明子

とっても美味しそう❗
チャレンジしてみます✨

3週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

ありがとうございます。とっても美味しいですよ。ぜひたべレポへのコメントもお待ちしております!

3週間前
clairbear☆
clairbear☆

ありがとうございます!今度子供とつくります!

3週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

いつもありがとうございます!お子さんと一緒にぜひお試しくださいね!また感想お待ちしております!

3週間前
clairbear☆
clairbear☆

ピュアココアとココアパウダーの違いは何ですか?味とか高級差が違うんですかね?

3週間前
うぃんとろ
うぃんとろ

ピュアココアはココア100%で、砂糖などが入っていないものですよ( *ω*)飲み物用の調整されたココアパウダーには砂糖や粉ミルクなどが含まれています。

3週間前
KURASHIRU
KURASHIRU

ピュアココアとココアパウダーは同じもので、砂糖などが入っていないものです。ミルクココアは粉ミルクなどが入っているので、今回のトリュフにはピュアココアのご使用をお勧めいたします。ぜひお試しくださいね。

3週間前