シーフードミックスで お手軽ペスカトーレ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記の通り、解凍しておきます。 玉ねぎとニンニクはみじん切りにしておきます。 イタリアンパセリは茎から葉を外しておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸かし塩を加え、スパゲティをゆでます。パッケージに表記されている1分前にざるに上げ、湯を切ります。
3. 2. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒めます。
4. 3. 香りが立ったら、玉ねぎ、シーフードミックス、塩を加え、中火で炒めます。玉ねぎが透明になったら白ワインを加え、炒めます。
5. 4. ひと煮立ちしたら、(A)を加え中火で煮ます。全体に味が馴染んだら、1を入れ(B)で味を調え、中火で加熱します。
6. 5. 全体に味が馴染んだら火からおろし、器に盛りつけます。イタリアンパセリを添えて完成です。