ピーマンとかぼちゃのカレーナッツ和え レシピ・作り方

「ピーマンとかぼちゃのカレーナッツ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃとピーマンをミックスナッツと組み合わせてカレーソテーに仕上げました。いろいろな食感が楽しめます。また、カレー味なので、あとを引く美味しさです。ごはんのおかずは勿論、お弁当にも、おつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 150g
  • ピーマン 2個
  • ミックスナッツ (無塩) 40g
  • ①カレー粉 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. ピーマンのヘタと種は取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは乱切りにします。
  3. 2. かぼちゃはくし切りにします。
  4. 3. ボウルに2を入れて、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
  5. 4. フライパンにバターを溶かし、1と3を加えて中火で焼き色がつくまで炒めます。
  6. 5. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、4とミックスナッツを入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですが、お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってから詰めてください。

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