オクラとカニカマのそばの実サラダ レシピ・作り方

「オクラとカニカマのそばの実サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとカニカマのそばの実サラダはいかがでしょうか。ねばねば食感のオクラと、旨味のあるカニカマに、ツルッとした歯ざわりのそばの実が合わさり、おいしいですよ。食感の良いそばの実サラダを、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • そばの実 40g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • オクラ 6本
  • 塩 (板ずり用) ふたつまみ
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 玉ねぎ 20g
  • カニカマ 5本
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酢 大さじ1/2
  • ①白だし 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • グリーンリーフ 50g
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. カニカマは半分に切ります。
  3. 3. オクラは塩をふり、板ずりします。
  4. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、3を入れて中火で2分程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして、水気を切ります。
  5. 5. ヘタとガクを取り除き、斜め半分に切ります。
  6. 6. 鍋にお湯を沸騰させ、そばの実を入れ、中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ、粗熱を取ります。
  7. 7. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、2、5、6を入れ和えます。
  8. 8. 器に、一口大にちぎったグリーンリーフ、7を盛り付け、のりをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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