もちっとカリカリ スパゲティチーズガレット　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
• 1じゃがいもは千切りにします。
• 2お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。火を止め、ザルに上げて湯切りをし、5cm幅に切ります。
• 3ボウルに1、2、(A)を入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせます。
• 4中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れてフライ返しで生地を押さえながら形を整え、全体に焼き色が付くまで8分程焼きます。
• 5全体に焼き色が付いたら、大きめの皿を乗せてフライパンごと裏返し、フライパンに戻します。
• 6全体をフライ返しで押さえながら、焼き色が付くまで7分程焼きます。
• 7火を止めて器に盛り付け、ケチャップとパセリを添えて出来上がりです。