サーモンの冷製クリームパスタ レシピ・作り方

「サーモンの冷製クリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームにマスタードとレモンの爽やか風味の組み合わせがマッチして、いただきやすいパスタです。パスタを茹でた後は混ぜるだけなので短時間でおしゃれな一品ができますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • カッペリーニ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • スモークサーモン 30g
  • 玉ねぎ 30g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①生クリーム 100ml
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①マスタード (粒) 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 少々
  • レモン (輪切り、飾り) 1個

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにし、水に10分程さらしザルに上げ水気を切ります。
  2. 2. スモークサーモンは2cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れカッペリーニをパッケージの表記に従って茹で、流水でさらしザルにあげて水気を切ります。
  4. 4. ボウルに①を混ぜ合わせ、1、2を入れて混ぜます。
  5. 5. 3を入れて混ぜ、全体が混ざったらお皿に盛り付けレモンを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 カッペリーニ以外にもお好みの太さのパスタでお作りいただけます。

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