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スパイシーな香り カレーハッシュドポテト レシピ・作り方
「スパイシーな香り カレーハッシュドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサクが美味しいハッシュドポテト。カレー粉でちょっとスパイシーにしてみました。クセになる辛さで、ビールにもぴったりです。手軽に作ることができるので、じゃがいもの消費に困っている時にもピッタリのレシピです。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 じゃがいもは皮を剥いておきます。
- 1 じゃがいもを一口大に切ります。
- 2 耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程やわらかくなるまで加熱します。
- 3 電子レンジから取り出し、マッシャーで潰したら、(A)を加えて混ぜ合わせ、小判型に成形します。
- 4 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を両面がきつね色になるまで揚げ焼きにします。
- 5 サニーレタスを敷いたお皿に盛り、完成です。
コツ・ポイント
小判型に成形する際、あまり大きすぎたり厚すぎると火が通りづらくなるので、手のひらより小さめに作るのがおすすめです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリッと、中はモチモチな食感が楽しめる一品です。スパイシーなカレー粉の香りが食欲をそそり、じゃがいものホクホクした食感と相性抜群。片栗粉をしっかり使うのがポイントで、サクサクもっちりとした食感に仕上がります。チーズを中に入れたアレンジも好評です。メークインを使用すると特に美味しく、作り方も簡単なのでお子様と一緒に作るのもおすすめです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
チャーミー
ジャガイモの皮を剥いた後、水に浸さなくても良いんですか?
kurashiru
こちらのレシピは、じゃがいもの皮を剥き、水にさらさずに使用しています。じゃがいもを水にさらす理由は主に2つあり、アクによる変色を防ぐためと、切ったじゃがいもの表面にしみ出たデンプン質を洗い流すことでくっつくのを防ぐためです。このレシピでは、仕上がりに影響しないため、そのままでもおいしくお作りいただけますよ。ぜひこの機会にお試しいただければ幸いです。
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