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雑穀米でいなり寿司　レシピ・作り方

「雑穀米でいなり寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
レビュー
雑穀米でいなり寿司はいかがですか？雑穀米の食感と甘辛い油揚げが、よく合います。雑穀米の色合いを生かして、具材は生姜の甘酢漬けといりごまのみにして、シンプルにしました。行事やおもてなしの一品としても便利です。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1生姜の甘酢漬けは、みじん切りにします。
  • 2油揚げはまな板に置いて菜箸を転がして開きやすくします。ザルに移し、熱湯をかけて油抜きをします。キッチンペーパー等で水気を拭き取り、半分に切ります。
  • 3鍋に煮汁調味料の材料を入れ、ひと煮立ちさせたら1を入れ、弱火で10分程煮込みます。火を止め、粗熱を取ります。
  • 4別の鍋に合わせ酢の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせたら、火を止めて粗熱を取ります。
  • 5ボウルに雑穀米を入れ、4を回し入れて、雑穀米を切るように混ぜ合わせます。
  • 61、白いりごまを入れ、混ぜ合わせます。
  • 73に6を詰め、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 煮込んだ油揚げは、火から下ろして時間を置く程、油揚げに煮汁が染み込んで味わい深い仕上がりになります。 雑穀米が見えているいなり寿司は、油揚げを内側に折り込んで、雑穀米を詰めております。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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