丸ごとモッツァレラの揚げいももち レシピ・作り方
「丸ごとモッツァレラの揚げいももち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
モチモチのじゃがいも生地で、丸ごとモッツァレラチーズを包んだボリュームたっぷりのコロッケのご紹介です。とろーり伸びるモッツァレラチーズがおいしい一品ですよ。見た目も華やかでおもてなしにもぴったりなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1個分)
作り方
- 準備. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。 モッツァレラチーズは水気を拭き取っておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 2. 熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を入れて混ぜ、粗熱を取ります。
- 3. ラップに2を広げ、モッツァレラをのせて包みます。
- 4. 薄力粉をまぶします。
- 5. 鍋の底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃で5分程、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
- 6. 器に盛り付け、レタス、ミニトマトを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 加熱時間は、じゃがいもの種類によって、調整してみてくださいね。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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