ミュートを解除

大根とさつま揚げのごま味噌炒め　レシピ・作り方

「大根とさつま揚げのごま味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.18(27)
忙しい時や、あと一品欲しい時などに、手軽にぱぱっと作れる副菜はいかがでしょうか。みそとごまの風味が良く、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1さやいんげん5cm幅に切ります。
  • 2さつま揚げは4等分に切ります。
  • 3大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れたら、大根がひたひたになるまで水を注ぎ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで7分加熱し、水切りをしておきます。
  • 4ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせておきます。
  • 5中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
  • 64に焼き色が付いてきたら、2と1を入れ、さらに4を和えて味が馴染んだら火からおろします。
  • 75を皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

みそはお好みの種類をご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.18
27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキの大根とさつま揚げの食感が楽しい一品です。レンジで大根を加熱するので時短で簡単に作れます。すりごまと味噌のコク深い風味が食材に絡み合い、ご飯がどんどん進む美味しさです。人参やエリンギ、舞茸などを加えてアレンジも自在。冷めても美味しく、お弁当のおかずとしても好評です。和食の副菜やおつまみとしても重宝する万能レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ