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簡単おかずでご飯も進む！じゃがいもとエリンギ炒め レシピ・作り方
「簡単おかずでご飯も進む！じゃがいもとエリンギ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいもとエリンギだけで出来る、とても簡単な一品です。 じゃがいもとエリンギを切って醤油ベースのタレと合わせてあっという間に作れます。 昼食や夕食など様々なシーンに活用出来ますので、是非お試し下さいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにし、水につけておきます
- 2 エリンギは半分に切り、ほぐします
- 3 フライパンに油を中火で熱し、じゃがいもを炒めます
- 4 火が通ったらエリンギを入れて炒め、調味料と唐辛子を加えて混ぜます
- 5 かつお節、ねぎを飾って完成です
コツ・ポイント
じゃがいもはよく水をきってから炒める事で水っぽさがなくなります。 かつお節、ねぎはお好みの量調節して下さい。 調味料を入れると焦げ付きやすくなるので、搔きまぜる手を止めないように炒めて下さい。 エリンギの他にしめじなどでも美味しく召し上がれます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
miy
3人前の場合は調味料の量も変わりますか？変わるのであれば3人前の場合教えて欲しいです。
kurashiru
3人前の場合はすべての材料をレシピの1.5倍量を目安にご用意ください。分量が多くなるため大きめのフライパンをご用意いただくか、一度に仕上げることが難しい場合は数回に分けてくださいね。
パンちゃん
じゃがいも、エリンギは、それぞれ何ｇくらい使用してますか👀⁉️
kurashiru
じゃがいもは2個で300g、エリンギは1パックで100gのものを使用しています。ものによって大きさは異なりますので、味をみながら調味料は調整してくださいね。
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