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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単おかずでご飯も進む!じゃがいもとエリンギ炒め

「簡単おかずでご飯も進む!じゃがいもとエリンギ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとエリンギだけで出来る! とても簡単な一品です! じゃがいもとエリンギを切って醤油ベースのタレと合わせてあっという間に出来上がり♪ 昼食や夕食、お弁当にも! 様々なシーンに活用出来ますので、是非お試し下さい♪
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • エリンギ1パック
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ適量
  • サラダ油大さじ1
  • かつお節適量
  • 唐辛子少々

手順

  1. 1.
    じゃがいもは5ミリほどのいちょう切りにし、水につけておきます
  2. 2.
    エリンギは半分に切り、ほぐします
  3. 3.
    フライパンに油を中火で熱し、じゃがいもを炒めます
  4. 4.
    火が通ったらエリンギを入れて炒め、調味料と唐辛子を加えて混ぜます
  5. 5.
    かつお節、ねぎを飾って完成です

料理のコツ・ポイント

じゃがいもはよく水をきってから炒める事で水っぽさがなくなります。
かつお節、ねぎはお好みの量調節して下さい。
調味料を入れると焦げ付きやすくなるので、搔きまぜる手を止めないように炒めて下さい。
エリンギの他にしめじなどでも美味しく召し上がれます。

たべれぽ

たべれぽ
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藤井香織
2017年11月15日

量多めにして調味料倍量です。
おいしい

たべれぽ
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マー君ママ
2017年09月18日

小葱を切らしたばかりだったのが残念ですが美味しかったです。
せめて彩りだけてもと思いパセリを気持ちだけ…😋

たべれぽ
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2017年07月04日

じゃがいも使いたくて検索したら良さそうなのがあったので^_^美味しかったです★

たべれぽ
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MIREIRA
2017年04月14日

小ねぎの変わりに余っていたピーマン入れて作ってみました(^^)

たべれぽ
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ベル
2017年03月14日

簡単にできて、すごく美味しかったです! お弁当とかにも良さそうですね☆

たべれぽ
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ありゅ
2017年03月13日

出来ましたー!

たべれぽ
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ろく
2017年02月23日

唐辛子がなかったので、七味で代用しました。
ピリ辛で、とっても美味しく出来ました(^-^)v

たべれぽ
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りぼん
2017年01月04日

冷めてしまうと、
じゃがいもに味がしみてしまうせいか
ちょっと薄く感じましたが
味はすごく美味しく
パクパク食べちゃいました!
リピートしてます。

コメント

chinami
chinami
朝食に作りました♡唐辛子と小ねぎ無しでも美味しかったです♡ご飯が進みました♩
1年前
kurashiru
kurashiru
朝食にはぴったりですね!ありがとうございます
1年前

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