秋の贅沢！サンマと栗の炊き込みご飯 レシピ・作り方
「秋の贅沢！サンマと栗の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
秋といえばサンマ＆栗！旬の味覚を一緒に炊き込んだ、秋ならではの贅沢な味わいのレシピをご紹介いたします！さんまはあらかじめ軽く焼き色をつけることで、香ばしく、うま味も凝縮されますよ。秋のおいしさを存分にお楽しみください！
調理時間：90分
費用目安：400円前後
材料(4人前)
作り方
- 1. さんまは3枚におろして塩をかけてグリルで軽く焼き色をつけます。お米は30分お水に浸します。
- 2. 土鍋に水気を切ったお米、(A)の調味料を入れて軽く混ぜます。
- 3. サンマを乗せて強火で沸くまで炊きます。弱火に落として16分炊きます。火を消して10分蒸らしたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
さんまはあらかじめグリルで焼き色をつけてから炊くと、生臭さがなくなり香ばしく仕上がります。余分な水分が蒸発するので、うま味も凝縮しますよ。お好みですだちをしぼってお召し上がりください。爽やかな香りと酸味が、サンマと栗のおいしさを引き立てます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
