秋の贅沢！サンマと栗の炊き込みご飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備 米は洗って30分浸水させ、水気を切っておきます。すだちは薄い輪切りにしておきます。サンマは頭を切り落としておきます。
2. 1 サンマは塩を両面にふり、グリルで5分程軽く焼き色をつけます。
3. 2 土鍋に米、水、(A)を入れて混ぜ合わせ、昆布、1、むき栗をのせて蓋をします。
4. 3 強火で加熱し、沸騰したら弱火にして16分炊きます。火を消して10分蒸らし、サンマの骨、昆布を取り除いてサンマをほぐしながら全体を混ぜ合わせます。
5. 4 器に盛り付け、すだちを添えて完成です。