簡単に作れる 爽やかレモンのビスケット レシピ・作り方

「簡単に作れる 爽やかレモンのビスケット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝食や、ティータイムのお供に、レモンのビスケットはいかがでしょうか。 レモンの香りがとても爽やかで、コーヒーや紅茶にぴったりですよ。 お子様のおやつや、女子会などのデザートにも最適なので、是非作ってみてください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 薄力粉 100g
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①塩 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ2
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
  • レモン 1/2個
  • 粉糖 100g

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. レモンは皮をすりおろし、果汁を絞り種を取り除いたら、大さじ1とっておきます。
  3. 2. ボウルに薄力粉と①を入れ、菜箸で混ぜ合わせたら、サラダ油を加え混ぜます。
  4. 3. サラダ油が全体に馴染みしっとりとしてきたら、無糖ヨーグルトと1のレモンの皮を入れ、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. 生地がひとまとめになったら、麺棒で2cm程の厚さに伸ばし、8等分にします。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分程焼き粗熱を取ります。
  7. 6. ボウルに粉糖と1のレモン汁を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7. 5に6をかけ、表面が乾いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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