簡単に作れる 爽やかレモンのビスケット　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1レモンは皮をすりおろし、果汁を絞り種を取り除いたら、大さじ1とっておきます。
• 2ボウルに薄力粉と(A)を入れ、菜箸で混ぜ合わせたら、サラダ油を加え混ぜます。
• 3サラダ油が全体に馴染みしっとりとしてきたら、無糖ヨーグルトと1のレモンの皮を入れ、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
• 4生地がひとまとめになったら、麺棒で2cm程の厚さに伸ばし、8等分にします。
• 5クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分程焼き粗熱を取ります。
• 6ボウルに粉糖と1のレモン汁を入れ混ぜ合わせます。
• 75に6をかけ、表面が乾いたら完成です。