たけのこと豚肉のペッパー炒め レシピ・作り方
「たけのこと豚肉のペッパー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒こしょうの刺激的な辛味と香りが食欲をそそる洋風の一品です。強火で一気に炒めるので、お肉はしっとりと、野菜はシャキシャキとした食感が残りおいしいですよ。手早く作れるので、時間のない日の食事作りにオススメです。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(3人前)
作り方
- 準備. 豚肉は大きい場合は、食べやすい大きさに切っておきます。
- 1. タケノコは5mm厚に切ります。玉ねぎは薄切りにします。パプリカは乱切りにします。
- 2. 豚肉に軽く塩こしょうと薄力粉をまぶします。
- 3. フライパンを強火で熱してオリーブオイルをひき、豚肉を炒めます。
- 4. 豚肉の色が変わったら玉ねぎ、タケノコ、パプリカの順に加えて、塩こしょうをして炒めます。
- 5. 豚肉に薄く焼き色がつき、玉ねぎが透き通ったら①を加えて全体を手早く混ぜ合わせます。
- 6. お皿に盛り付けて、粉チーズと刻んだパセリを振ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚肉は薄力粉をまぶしておくことでうまみを閉じ込め、パサつきを防ぎます。 強火で一気に炒めることで、野菜はシャキシャキとした食感が残り、おいしく仕上がりますよ。 辛いのが苦手な方は、黒こしょうの量を調整してくださいね。
たべれぽ
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