柿と大根の紅白なます レシピ・作り方

「柿と大根の紅白なます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柿を使って作る、紅白なますです。なますは大根とにんじんで作るものが定番ですが、柿を使うとほんのりと甘みのある、フルーティーで食べやすいなますに仕上がりますよ。風味豊かな一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 200g
  • 小さじ1/3
  • 50g
  • 調味料
  • 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • ふたつまみ

作り方

  1. 準備. 柿はヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 柿は千切りにします。
  3. 2. 大根は千切りにします。ボウルに塩と共に入れて混ぜ合わせ、5分程置きます。
  4. 3. 別のボウルに調味料を混ぜ合わせ、1と水気を絞った2を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
  5. 4. 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

柿の種がある場合は、取り除いてお使いください。 調味料の量は、お好みで調整してください。 漬け込む時間は、お好みで調整してください。

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