こまいの塩焼き レシピ・作り方

「こまいの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずにコマイの塩焼きはいかがでしょうか。オーブントースターでふっくらと香ばしく焼いているので、初心者の方にも簡単にお作りいただけます。お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • コマイ 2尾
  • 塩 (下処理用) 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. コマイはウロコ、頭、内臓を取り除いておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. バットにコマイを入れ、下処理用の塩をふり、ラップをかけて冷蔵庫で10分ほど置きます。
  3. 2. キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩をまぶします。
  4. 3. アルミホイルを敷いた天板に2をのせます。オーブントースターで両面に焼き色が付き、火が通るまで15分ほど焼きます。
  5. 4. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

アルミホイルを直接フライパンに乗せて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。

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