はんぺんつくねのエビマヨ風 レシピ・作り方

「はんぺんつくねのエビマヨ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はんぺんつくねのエビマヨ風はいかがですか。やわらかなつくねがエビマヨソースと絡んで、とっても美味しいですよ。はんぺんを使用することによって、ふわふわ食感のつくねに仕上がります。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • つくね
  • はんぺん (1枚) 100g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • 片栗粉 大さじ2
  • ふたつまみ
  • 水菜 20g
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①練乳 大さじ2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 水菜の根元は切り落としておきます。
  2. 1. 水菜は4cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルにはんぺんを入れ手でつぶしたら、残りのつくねの材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 8等分にして、丸型に形を整えます。
  6. 5. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、4を入れ蓋をして5分程焼きます。
  8. 7. 中火のまま、裏返したら蓋をして3分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろし、5と絡めます。
  9. 8. 器に1を盛り、7をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

マヨネーズや練乳の量は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉の代わりに、豚ひき肉でも美味しくお作りいただけます。

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