鶏もも肉のバター照り焼き レシピ・作り方

「鶏もも肉のバター照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉のバター照り焼きのレシピです。バターの香りが食欲をそそります。薄力粉をまぶす事でお肉にしっかり味が絡み、おいしいですよ。お弁当にもぴったりで、お子様にも喜ばれますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 有塩バター 5g
  • 調味料
  • 料理酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 黒こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。玉ねぎ、ニンニクは薄切りにしておきます。
  2. 1. 鶏もも肉に塩、白こしょうを両面振り、薄力粉をまぶします。
  3. 2. フライパンにサラダ油を熱し、1の皮目から焼き色がつくまで焼きます。
  4. 3. 裏返し、両面に焼き色を付け、ニンニク、玉ねぎを加え炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしたら、有塩バターを加え更に炒めます。
  6. 5. よく混ざったら、調味料を加え、全体に味が馴染むよう炒めます。
  7. 6. 照りが出てきたら、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏もも肉を使用しましたが、お好みの部位でも美味しく召し上がれますよ。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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