ポンカンとセロリのヨーグルトサラダ レシピ・作り方

「ポンカンとセロリのヨーグルトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料3つでできる簡単ドレッシングで作るサラダです。材料の切り方1つでとってもおしゃれになるので、来客の時にもぴったり!お好きな柑橘系の果物で作れるので、ぜひオレンジや日向夏など季節に合わせた果物で作ってみてくださいね!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ポンカン2個
  • セロリ1/2本
  • ベビーリーフ30g
  • ①プレーンヨーグルト (無糖)大さじ5
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①レモン汁大さじ1
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    1つ目のポンカンは皮と薄皮を剥き身だけに、2つ目は外側の皮を包丁で剥き、輪切りに、セロリは2〜3mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ、セロリと1つ目のポンカンとベビーリーフを入れ、混ぜます。
  3. 3.
    盛り付けて、飾り用に2つ目のポンカンを飾れば完成です。塩こしょうをお好みで振ってください。

料理のコツ・ポイント

2つ目のポンカンはまるごと包丁で皮を剥くことで、輪切りにした時に薄皮がなく綺麗に見えます。輪切りにしたはしはサラダに混ぜてしまいましょう。お好みで甘みが欲しければはちみつなどを入れて調節してみてくださいね!

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