ニンニク香る タコときのこの混ぜごはん　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにしておきます。ニンニクは薄切りにしておきます。タコは2cm幅に切っておきます。長ねぎは縦半分に切り、斜めに薄切りにしておきます。
• 1フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪輪切りを加え弱火で炒めます。
• 2ニンニクの香りがしてきたら、タコを加え炒めます。油が馴染んだらしめじ、しいたけを加え、中火で炒めます。
• 3きのこがしんなりしてきたら、(A)を加え中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
• 4ごはんに3を加え、切るように混ぜ合わせます。
• 5器に盛り付けて、長ねぎをのせて完成です。