ニンニク香る タコときのこの混ぜごはん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにしておきます。ニンニクは薄切りにしておきます。タコは2cm幅に切っておきます。長ねぎは縦半分に切り、斜めに薄切りにしておきます。
2. 1. フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪輪切りを加え弱火で炒めます。
3. 2. ニンニクの香りがしてきたら、タコを加え炒めます。油が馴染んだらしめじ、しいたけを加え、中火で炒めます。
4. 3. きのこがしんなりしてきたら、(A)を加え中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
5. 4. ごはんに3を加え、切るように混ぜ合わせます。
6. 5. 器に盛り付けて、長ねぎをのせて完成です。