タイのカレーラーメン カオソーイ レシピ・作り方

「タイのカレーラーメン カオソーイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイのカレーラーメンのカオソーイのご紹介です。鶏もも肉の旨味がカレースープにしみて、ボリューム満点の一品です。レッドカレーペーストのスパイシーな風味とココナッツミルクのまろやかな味わいがクセになります。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れてパッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 4. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3の30g程を入れ、3分程加熱し、きつね色になり、カリッとしたら油切りをします。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2を入れて炒め、色が変わってきたら1を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 6. カレースープの材料を加え、中火で10分程煮込み、鶏もも肉の中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 7. 器に3を入れ、6をかけ、4をのせ、トッピングの材料をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

中華麺はお好みのものをお使いください。鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。パクチーが苦手な方は省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

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