マテ貝の酒蒸し レシピ・作り方

「マテ貝の酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、マテ貝の酒蒸しはいかがでしょうか。旨味がたっぷりで、スティック状の身はとても食べ応えがあり、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにも最適ですよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マテ貝 200g
  • 生姜 5g
  • ①料理酒 大さじ3
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. マテ貝は砂抜きをし、水で洗っておきます。
  2. 1. 生姜は皮を剥き千切りにします。
  3. 2. フライパンにマテ貝、1、①を入れ、蓋をしたら、中火にかけます。
  4. 3. ひと煮立ちして、マテ貝の色が黄色っぽくなり火が通るまで、中火で3分ほど加熱したら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

マテ貝の殻は、薄く割れやすいので、洗うときはこすり合わせず、加熱するときに、あまり強く混ぜないようにしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ