コリンキーのチーズフライ　レシピ・作り方

手順

1. 1 コリンキーは種とワタを取り除き、皮を剥き、1cm幅に切ります。
2. 2 衣の材料をバットに入れ、混ぜ合わせます。
3. 3 1に薄力粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、2をしっかり付けます。
4. 4 フライパンに揚げ油を底から2cmの高さまで注ぎ、170℃に熱します。3を入れ、両面きつね色になるまで、3分程揚げ、油を切ります。
5. 5 器に盛り付け、パセリとレモンを添えて完成です。