コリンキーのチーズフライ レシピ・作り方

「コリンキーのチーズフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コリンキーのフライのはいかがでしょうか。衣にガーリックパウダーと粉チーズを加え、香りと味よく仕上げました。思わずパクパク進んでしまいます。おかずとしてはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • コリンキー (200g) 1/4個
  • 薄力粉 大さじ1.5
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 30g
  • 粉チーズ 大さじ3
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量
  • レモン (輪切り) 1枚

作り方

  1. 1. コリンキーは種とワタを取り除き、皮を剥き、1cm幅に切ります。
  2. 2. 衣の材料をバットに入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. 1に薄力粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、2をしっかり付けます。
  4. 4. フライパンに揚げ油を底から2cmの高さまで注ぎ、170℃に熱します。3を入れ、両面きつね色になるまで、3分程揚げ、油を切ります。
  5. 5. 器に盛り付け、パセリとレモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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