ガリバタ風味 牛こまで芽キャベツの肉巻き レシピ・作り方

「ガリバタ風味 牛こまで芽キャベツの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

芽キャベツを牛こま切れ肉で巻き、ガリバタ風味に仕上げました。旨味たっぷりの牛こま切れ肉に芽キャベツを巻き、見た目にも可愛いらしい一品ですよ。ガリバタソースがよく合い、クセになるおいしさです。お酒のお共にもおすすめなので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 芽キャベツ 8個
  • 牛こま切れ肉 250g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • ガリバタソース
  • 有塩バター 20g
  • 料理酒 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1. 芽キャベツを牛こま切れ肉で巻き、手で押さえて形を整えます。
  2. 2. 塩こしょうをふり、全体に薄力粉をまぶします。
  3. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて焼きます。全体に焼き色が付いてきたら料理酒をかけて炒めます。
  4. 4. アルコールが飛んだらガリバタソースの材料を入れて中火で炒め、全体に味がなじみ、中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛こま切れ肉は、お好みの部位の薄切り肉でも代用できます。 すりおろしニンニクの量は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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