オーブンで簡単 伊達巻 レシピ・作り方

「オーブンで簡単 伊達巻」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60
費用目安
200
4.28
(55)

おせちの定番、伊達巻をオーブンで焼いて作ります。焼き加減をオーブンに任せれば、火加減いらずで手間なく作れます。卵焼き器を使うより手間なくできますよ。手作りすればお好みの味つけでつくれます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (1本(34cm×24cmのオーブンの天板1台分))

手順

  1. 準備 オーブンを200℃に予熱しておきます。 オーブンの天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1 はんぺんは2cm角に切ります。
  3. 2 フードプロセッサーに卵を割り入れ、1、(A)を入れなめらかになるまで撹拌します。
  4. 3 クッキングシートを敷いたオーブンの天板に2を流し入れ、200℃のオーブンで20分程、中まで火が通り焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4 温かい内に巻きすの上に置きクッキングシートをはがし、2cm間隔で浅く切り込みを入れ巻きます。両端を輪ゴムで留め、縦置きにして30分程、粗熱がとれ形が整うまでおきます。
  6. 5 巻きすから外し、一口大に切って器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 調味料の量は、お好みで調整してください。 オーブンの天板の大きさにより材料は調整してください。 縦にして粗熱をとることで、丸い形に整えます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
55人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふんわりとした食感が特徴的な伊達巻は、オーブンで簡単に作れるのが魅力です。はんぺんを使用し、卵8個で作る本格レシピは、市販品のような甘すぎない、程よい甘さに仕上がります。焼き色も綺麗につき、カステラのような香ばしさも楽しめます。中段で焼くとふっくら膨らみ、トレーの大きさに注意して作れば、見た目も美しい一品に仕上がります。
たべれぽの写真
ワガママン
ワガママン
2021.1.6
綺麗な色が付きますが、トレーの大きさによっては巻きが細くなります。 卵液が入った状態でのトレーをオーブンに入れるのが難しいので、トレーを半分入れてから卵液を注げば良かったです。中段で焼いたら膨らみました。次は下段でしてみます。 少ししょっぱいと言われました。
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あいこう
あいこう
2018.12.31
美味しかったです。
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shi-chan
shi-chan
2022.12.31
甘さが控えめで家族に好評です 毎年このレシピで作ってます
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pinky
pinky
2021.1.1
🎶新年明けましておめでと~ございま~す。買った伊達巻は甘すぎるので はじめて作りことにしました。甘さ控えめでこれならたくさん食べれそうです。簡単なのにおいしくて ふわふわでした~。このあとお重に詰めます。😋🍴💕
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ぱんちゃん
ぱんちゃん
2020.12.24
巻き簾がなかったので、巻も甘く、残念 でも簡単に作れたので、まきすを購入してリベンジしまーす
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すし
すし
2020.1.11
かんたん
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弥野
弥野
2019.1.6
フライパンで
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美佐子奥本
美佐子奥本
2023.12.31
初めてチャレンジしました!とてもふんわり焼けました!簡単で豪華な伊達巻が出来上がりました
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ユーザー308c57
ユーザー308c57
2022.2.1
私の中では、一番作りやすくて美味しかった!
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。