オーブンで簡単 伊達巻 レシピ・作り方

「オーブンで簡単 伊達巻」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おせちの定番、伊達巻をオーブンで焼いて作ります。焼き加減をオーブンに任せれば、火加減いらずで手間なく作れます。卵焼き器を使うより手間なくできますよ。手作りすればお好みの味つけでつくれます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定
クラシルおせち

材料(1本(34cm×24cmのオーブンの天板1台分))

  • 8個
  • はんぺん 120g
  • ①砂糖 60g
  • ①みりん 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。 オーブンの天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. はんぺんは2cm角に切ります。
  3. 2. フードプロセッサーに卵を割り入れ、1、①を入れなめらかになるまで撹拌します。
  4. 3. クッキングシートを敷いたオーブンの天板に2を流し入れ、200℃のオーブンで20分程、中まで火が通り焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4. 温かい内に巻きすの上に置きオーブンシートをはがし、2cm間隔で浅く切り込みを入れ巻きます。両端を輪ゴムで留め、縦置きにして30分程、粗熱がとれ形が整うまでおきます。
  6. 5. 巻きすから外し、一口大に切って器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 調味料の量は、お好みで調整してください。 オーブンの天板の大きさにより材料は調整してください。 縦にして粗熱をとることで、丸い形に整えます。

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