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きくらげの旨味たっぷり炊き込みご飯　レシピ・作り方

「きくらげの旨味たっぷり炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
400 円
4.48
(16)

コリコリ食感がクセになる、きくらげの炊き込みご飯はいかがでしょうか。オイスターソースや鶏ガラスープの素　を使って中華風の味つけに仕上げました。今夜はおいしい炊き込みご飯を作ってみませんか。ぜひお試しくださいね。

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材料 （6人分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 米は洗って水気を切っておきます。
  2. 1 にんじんは皮をむき、きくらげと共に細切りにします。
  3. 2 しいたけは石づきを取り、薄切りにします。
  4. 3 ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
  5. 4 炊飯器に米、(A)を入れ、水を3合の目盛りまで注ぎ、混ぜ合わせます。
  6. 5 1、2、3を加えて軽く混ぜ、炊飯します。
  7. 6 炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせ、お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

しいたけの代わりにお好きなきのこを使ってもお作りいただけます。 炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
16人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

たれ目マコ
たれ目マコ
キクラゲは乾燥状態だと何グラムですか？
kurashiru
kurashiru
今回のレシピでは乾燥のきくらげを15g使用しました。きくらげは乾燥から戻すと約7倍になりますよ。ご参考になりましたら幸いです。おいしく作れますように。

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