煮込んで作る トマトジュースの作り方 レシピ・作り方

「煮込んで作る トマトジュースの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミキサーがなくてもおうちで簡単に作れる、トマトジュースの作り方です。フレッシュトマトから作るトマトジュースは、とてもおいしく、塩加減がお好みで調整できるのでおすすめです。トマトがたっぷりと手に入ったときにも、ぜひお試しくださいね。

調理時間:150分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前(250ml))

  • トマト 250g
  • 50ml
  • ふたつまみ
  • 適量
  • レモン (輪切り) 1枚

作り方

  1. 1. レモンは半分に切れ目を入れます。
  2. 2. トマトはヘタを取り除き、一口大に切ります。
  3. 3. フライパンに2、水、塩を入れて強火で熱します。水分が出て沸騰したら弱火にして、トマトが柔らかくなるまで木べらでつぶしながら10分程煮ます。
  4. 4. トマトがつぶれたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 5. ボウルにザルをのせ、4を入れ、ゴムベラで押し付けながら濾します。
  6. 6. ラップをかけ、よく冷えるまで冷蔵庫で2時間程冷やし、氷を入れたグラスに注ぎ、軽く混ぜ合わせ、1を添えたらたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 トマトはミニトマトでも代用できます。 しっかりと加熱することで、トマトの甘さを引き出します。

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