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煮込んで作る トマトジュースの作り方　レシピ・作り方

「煮込んで作る トマトジュースの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
150 分
費用目安
400 円
4.48
(8)

ミキサーがなくてもおうちで簡単に作れる、トマトジュースの作り方です。フレッシュトマトから作るトマトジュースは、とてもおいしく、塩加減がお好みで調整できるのでおすすめです。トマトがたっぷりと手に入ったときにも、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 レモンは半分に切れ目を入れます。
  2. 2 トマトはヘタを取り除き、一口大に切ります。
  3. 3 フライパンに2、水、塩を入れて強火で熱します。水分が出て沸騰したら弱火にして、トマトが柔らかくなるまで木べらでつぶしながら10分程煮ます。
  4. 4 トマトがつぶれたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 5 ボウルにザルをのせ、4を入れ、ゴムベラで押し付けながら濾します。
  6. 6 ラップをかけ、よく冷えるまで冷蔵庫で2時間程冷やし、氷を入れたグラスに注ぎ、軽く混ぜ合わせ、1を添えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 トマトはミニトマトでも代用できます。 しっかりと加熱することで、トマトの甘さを引き出します。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
8人の平均満足度
たべれぽの写真
憂里
憂里
2019.7.19
ミニトマトで作りました！ 市販のトマトジュースに近く美味しく飲めました^^ ミニトマトが大量にあるのでリピします♪
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yk
yk
2023.10.21
畑で沢山とれるミニトマトでいつも美味しく作ってます。 濾したあとの殻は玉ねぎと一緒に炒めてパスタなどに使うとメチャ美味しいですよ♪
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
r i n a
r i n a
2025.8.2
夏になると大量の夏野菜をもらい、贅沢な悩みでいつも食べ切るのにストレスを感じてました。また、生トマトは私自身が嫌いでどうしたものか悩んでましたが、こちらのレシピで作ったトマトジュースを作って飲んでみたら…飲むことができ驚きました！トマトもたくさん消費することができ（写真のものでトマト2つ）、ジュースにし終わったトマトはこちらの投稿を見て再利用できると知り、リゾットにしました。 家族も気に入り、今トマト6つ分で作っています。夏の味方のレシピをありがとうございました！
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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