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桜でんぶとてりやきチキンの三色丼　レシピ・作り方

「桜でんぶとてりやきチキンの三色丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
こってりとした鶏の照り焼きとオクラ、桜でんぶをのせた三色丼のご紹介です。甘辛いタレを絡めたジューシーな鶏もも肉と、ねばねば食感のオクラ、色鮮やかで甘い桜でんぶがよく合います。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1オクラはヘタとガクを取り除き、塩をふって板ずりをします。鍋に沸かしたお湯に入れて1分ほどゆで、お湯を切り、流水にさらして粗熱を取ります。
  • 2水気を切り、小口切りにします。
  • 3テリヤキチキンを作ります。フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、鶏もも肉の皮目を下にして入れ、蓋をして5分ほど焼きます。
  • 4皮に焼き色が付いたら裏返し、再び蓋をして中火で5分ほど焼き、鶏もも肉に火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
  • 5中火のまま(A)を入れて加熱し、味が絡んだら火から下ろし、1cm幅に切ります。
  • 6丼にごはんをよそい、5、2、桜でんぶを盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の厚さが均等でない場合は、火の通り具合が異なりますので、切り込みを入れて調節してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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