ごろっと桃のさわやかゼリー レシピ・作り方

「ごろっと桃のさわやかゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目にも楽しい♪ ピンク色が印象的な可愛いゼリーのご紹介です。 カルピスとももの相性抜群なゼリーは、一手間加える事でより美味しく、また見た目にも華やかになります。 おやつやおもてなしにもぴったりな一品ですので、是非お試し下さい。
調理時間:50分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • 桃のコンポート
  • ①桃1個
  • ①砂糖50g
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①水250ml
  • カルピスゼリー液
  • ゼラチン10g
  • 40ml
  • ②カルピス120ml
  • ②水240ml
  • ピーチゼリー液
  • ゼラチン5g
  • ①のコンポート液200ml
  • 20ml
  • ミント1杯

作り方

  1. 1.
    鍋に①を入れ、15分煮込みます
  2. 2.
    ①の粗熱が取れたら、桃を1cmの角切りにします
  3. 3.
    ゼラチンに水を加え500Wのレンジで15秒加熱します
  4. 4.
    溶けたゼラチンと②を混ぜます
  5. 5.
    ゼラチンを3.同様に溶かし、コンポート液を混ぜます
  6. 6.
    ゼリー液から大さじ2をバットに流し、冷やします
  7. 7.
    カルピスゼリー液をグラスの1/3まで流し込み冷やします
  8. 8.
    ピーチゼリー液とカルピスゼリー液を流し込み冷やします
  9. 9.
    ピーチゼリー液を流し込み、冷やします
  10. 10.
    6.のゼリーをフォークでクラッシュします
  11. 11.
    グラスに桃の角切りを入れます(飾り用に少量とっておいてください)
  12. 12.
    固まったゼリーに、桃の角切りとクラッシュゼリー、ミントを飾り完成です

料理のコツ・ポイント

ももの他にリンゴでも美味しく召し上がれます。
ゼラチンは完全に溶けるまで混ぜ合わせて下さい。
生のももではなく、桃缶を使用される場合は甘さの調節を行なってください。
ミントはお好みの量調節して下さい。

たべれぽ

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