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えのきと油揚げの簡単和え レシピ・作り方
「えのきと油揚げの簡単和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.23(64)
きのこたっぷりの簡単和え物のご紹介です。きのこに油揚げを加えることでうま味が増しますよ。シンプルな和え物ですが、ごはんやお酒にも合う一品になっています。電子レンジで加熱して和えるだけなので、もう一品欲しいときにさっと作れておすすめです。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3油揚げは細切りにします。
- 4耐熱ボウルに1、2、3を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、500Ｗの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたら(A)を加えて全体に味がなじむように和えます。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じ て加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
64人の平均満足度
