えのきと油揚げの簡単和え レシピ・作り方

「えのきと油揚げの簡単和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこたっぷりの簡単和え物のご紹介です。きのこに油揚げを加えることでうま味が増しますよ。シンプルな和え物ですが、ごはんやお酒にも合う一品になっています。電子レンジで加熱して和えるだけなので、もう一品欲しいときにさっと作れておすすめです。ぜひ、お試しください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3. 油揚げは細切りにします。
  5. 4. 耐熱ボウルに1、2、3を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたら(A)を加えて全体に味がなじむように和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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