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材料3つ！豆腐でなめらか抹茶ムース　レシピ・作り方

「材料3つ！豆腐でなめらか抹茶ムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.60(6)
材料3つでとっても簡単！混ぜて冷やし固めるだけのお手軽ムースです。絹ごし豆腐を使うことで、とっても滑らかな口あたりに仕上がります。抹茶のほろ苦さとまろやかなホワイトチョコレートの風味はヤミツキです。ぜひ作ってみてくださいね！
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材料（3個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    湯煎用に鍋にお湯を沸かしておきます。

  • 0:19
    1.ボウルにホワイトチョコレートを細かく割り入れて、湯煎にかけて滑らかにツヤが出るまでスプーンの背でよく混ぜます。
  • 0:11
    2.絹ごし豆腐を耐熱性のボウルに入れて、泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜて、ラップをかけずに600Wのレンジで1分加熱します。
  • 0:23
    3.2に抹茶パウダーを加えて混ぜ合わせ、ザルで裏ごします。
  • 0:24
    4.3に1を加えてよく混ぜ合わせ、器に流して冷蔵庫でおよそ1時間冷やし固めます。
  • 0:16
    5.4にお好みで黒蜜ときな粉をかけて、ミントを添えて完成です。

コツ・ポイント

ザルで一度豆腐を裏ごすことで、滑らかな食感に仕上がります。 チョコレートを溶かす際、ツヤがでるまで空気を含ませないように混ぜることで、より滑らかな口あたりになりますよ。湯煎にかける際は、火傷に気をつけましょう。 豆腐の水切りは不要ですが、軽く水切りをすると、濃厚な仕上がりなります。お好みでアレンジしてみてくださいね！

栄養価（3個分あたり）

カロリー：
883kcal
炭水化物：
77.8g
脂質：
55.1g
塩分量：
0.2g
タンパク質：
25.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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