ホタテのカルパッチョ明太マヨソース　レシピ・作り方

「ホタテのカルパッチョ明太マヨソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太マヨネーズで作るホタテのカルパッチョのご紹介です。ホタテのうま味とピリッとしてさわやかなわさびの風味の明太マヨネーズがよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ワインやお酒にもよく合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 準備. 明太子の薄皮は取り除いておきます。
  2. 1. レモンは8等分にします。
  3. 2. ボウルに明太マヨネーズの材料を入れてよく混ぜ合わせ(A)を入れてさらに混ぜ合わせます。
  4. 3. 器に2をひき、ホタテを盛り付けてさらに2をかけ、1、残りのトッピングの材料をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

明太子の量はお好みで調整してください。明太子はたらこでも代用できます。ホタテは他の貝類の刺身、タコ、いかでもおいしく召し上がることができます。今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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