山東菜とエビの卵炒め レシピ・作り方

「山東菜とエビの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、山東菜とエビの卵炒めはいかがでしょうか。ぷりぷりのエビと、やわらかい山東菜を、卵と一緒に炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにもよく合うので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. 山東菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを2分ほど炒めます。
  4. 3. エビの色が赤くなり火が通ったら、1、①を入れ、中火で1分ほど炒めます。
  5. 4. 山東菜がしんなりしてきたら、溶き卵を流し入れ、菜箸で混ぜ合わせながら、強火で1分ほど炒め、卵が固まってきたら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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