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山東菜とエビの卵炒め レシピ・作り方
「山東菜とエビの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
今晩のお食事に、山東菜とエビの卵炒めはいかがでしょうか。ぷりぷりのエビと、やわらかい山東菜を、卵と一緒に炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにもよく合うので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エビは背わたを取り除いておきます。
- 1山東菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを2分ほど炒めます。
- 3エビの色が赤くなり火が通ったら、1、(A)を入れ、中火で1分ほど炒めます。
- 4山東菜がしんなりしてきたら、溶き卵を流し入れ、菜箸で混ぜ合わせながら、強火で1分ほど炒め、卵が固まってきたら、火から下ろします。
- 5器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
