ニラとひき肉の中華風味噌炒め レシピ・作り方

「ニラとひき肉の中華風味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛ひき肉とニラがたっぷりの、ピリ辛な味わいが美味しい中華風の炒め物のご紹介です。ジューシーな牛ひき肉が、みそや豆板醤の味わいとマッチして、食欲をそそる仕上がりになっています。フライパン一つでできる簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛ひき肉 250g
  • ニラ 80g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みそ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。
  3. 3. 牛ひき肉を加え、火が通るまで炒めたら①を加え、全体に味がなじむまで炒めます。
  4. 4. 1を加え、ニラがしんなりするまで炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はみそやしょうゆなどの量をお好みで調整してください。 牛ひき肉を炒めている間に余分な脂が出てきた場合、キッチンペーパーで拭き取ってください。

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