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ねぎ塩麹ダレでおつまみ冷奴 レシピ・作り方
「ねぎ塩麹ダレでおつまみ冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.16(35)
冷奴をアレンジして食べたいときに嬉しい一品です。さっぱりとした塩麹を使ったタレが豆腐とよく合います。ねぎ塩麹ダレは豚肉や鶏肉のソテーなどにかけてもおいしいですよ。おつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切ります。
- 2ボウルにねぎ塩麹ダレの材料を入れ混ぜます。
- 3器に1を盛り付けて2をかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
小ねぎは、長ねぎに代えてもお作りいただけます。
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.16
35人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹とごま油とネギの相性抜群のタレがさっぱりとした豆腐の味わいを引き立てます。塩麹の量は好みで調整が必要ですが、黒こしょうのピリッとした刺激と長ネギの辛味が絶妙なアクセントに。手軽に作れて何度もリピートしたくなる一品です。食べるラー油や海苔をトッピングしたり、温めた豆腐にかけても美味しく楽しめます。お酒のおつまみにもぴったりのヘルシーメニューです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
