ねぎ塩麹ダレでおつまみ冷奴 レシピ・作り方

「ねぎ塩麹ダレでおつまみ冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷奴をアレンジして食べたい時に嬉しい一品です。さっぱりとした塩麹を使ったタレが豆腐とよく合います。ねぎ塩麹ダレは豚肉や鶏肉のソテーなどにかけても美味しいですよ。おつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 400g
  • ねぎ塩麹ダレ
  • 塩麹 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 青ねぎ 5g

作り方

  1. 準備. 青ねぎは小口切りしておきます。
  2. 1. 豆腐を食べやすい大きさに切ります。
  3. 2. ボウルにねぎ塩麹ダレの材料を入れ混ぜます。
  4. 3. 器に1を盛り付けて2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

濃いめの味付けになってますので塩加減は、お好みで調整してください。青ねぎがなければ白ねぎでも代用できます。豆腐はお好みで木綿に変えていただいても良いです。

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