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タイ風 エビと春雨の蒸し煮　レシピ・作り方

「タイ風 エビと春雨の蒸し煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.60(8)
タイ風の春雨煮込み、クン・オップ・ウンセンを手に入りやすい材料でアレンジした一品です。水で戻した春雨がエビや豚肉から出た旨みをぎゅっと含んで、たまらないおいしさですよ。ごはんのおかずにもぴったりです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背ワタをとっておきます。
  • 1水を張ったボウルに緑豆春雨を入れて30分程置き、水気を切ります。
  • 2長ねぎはみじん切りにします。
  • 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 4ボウルに調味液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 5鍋に豚バラ肉、エビ、1、2の順に重ねて4を注ぎます。
  • 6蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火にしてさらに8分程煮込みます。汁気が少なくなり、豚バラ肉とエビに火が通ったら火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、パクチーをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 蒸し煮にする際は、焦げないように火加減に気をつけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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