電子レンジで青椒肉絲 レシピ・作り方

「電子レンジで青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わずに電子レンジで簡単に出来上がる青椒肉絲のご紹介です。具材と調味料を混ぜて、電子レンジでチンするだけなのに、電子レンジで作ったとは思えないほどに仕上がります。忙しい時に便利な一品です。あまり加熱しすぎると水分が出てくるので、お肉に火が通ったら後は余熱で温めるだけで十分です。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛もも肉 (ブロック) 150g
  • 下味
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • タケノコの水煮 50g
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1/3

作り方

  1. 準備. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り、千切りにしておきます。 タケノコの水煮は下ゆでしておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は細切りにします。
  3. 2. 牛もも肉は細切りにして、ボウルに入れ、下味の材料を入れて揉み込みます。
  4. 3. 耐熱ボウルにピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、1、2と調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5. さい箸でよくかき混ぜて、ふんわりとラップをかけて、お肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱し、かき混ぜます。
  7. 6. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛もも肉は豚こま肉でも代用できます。 味が染み込むようによく混ぜておくと味にムラがなく美味しく出来上がります。

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