電子レンジで青椒肉絲 レシピ・作り方

「電子レンジで青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わずに電子レンジで簡単に作れる、青椒肉絲のご紹介です。具材と調味料を混ぜて、電子レンジで加熱するだけなのに、電子レンジで作ったと思えないほどの仕上がりですよ。忙しい時に便利な一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛もも肉 (ブロック) 150g
  • 下味
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • タケノコの水煮 50g
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1/3

作り方

  1. 準備. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り、千切りにしておきます。 タケノコの水煮は下ゆでしておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は細切りにします。
  3. 2. 牛もも肉は細切りにします。ボウルに入れて下味の材料を加えて揉みこみます。
  4. 3. 耐熱ボウルにピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、1、2と調味料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5. 菜箸で混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけます。牛もも肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱し、混ぜ合わせます。
  7. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛もも肉は、お好みの部位や形状のものに代えてもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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