ごま油香る 高菜のピリ辛焼きそば レシピ・作り方

「ごま油香る 高菜のピリ辛焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛な高菜で、クセになる焼きそばはいかがでしょうか。普段のソース焼きそばとは一風変わった、和風焼きそばに仕上げました。高菜でほとんど味付けができ、簡単にお作りいただけます。ランチやお酒のおつまみにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 焼きそば麺 1玉
  • 豚ひき肉 80g
  • 長ねぎ 10cm
  • 高菜漬 40g
  • 料理酒 大さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①ラー油 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1/2
  • トッピング
  • のり (刻み) ひとつまみ
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. 高菜漬はみじん切りにします。
  3. 3. 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、1を加え、更に炒めます。
  4. 4. 長ねぎがしんなりしたら、焼きそば麺を入れ、料理酒を回し入れて中火で麺をほぐしながら炒めます。
  5. 5. 2と①を加え、よく混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら、火から下ろします。お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、豚こま切れ肉や鶏ひき肉でもおいしくお作りいただけます。

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