新じゃがのキムチホットサラダ レシピ・作り方

「新じゃがのキムチホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがバターとキムチを組み合わせたレシピのご紹介です。新じゃがいもは水分が多いので、ゆでたあと表面を焼いて水分をとばし、ほくほく感を出しています。あつあつでも冷めても美味しいサラダです。どうぞお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも 200g
  • 水 (ゆで用) 適量
  • キムチ 50g
  • 小さじ1/8
  • ①有塩バター 10g
  • ①白いりごま 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもの芽を取り除いておきます。
  2. 1. キムチは粗みじん切りにします。
  3. 2. 新じゃがいもは皮付きのまま4等分に切ります。
  4. 3. 鍋に2、水を入れて、落し蓋をして加熱し沸騰したら中火で10分程度ゆで、火が通ったらザルにあげて湯切りします。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき、3を入れて強火で焼き、表面にこんがり焼き色がついたら火から下ろします。
  6. 5. ボウルに4、塩を入れて混ぜ合わせます。1、①を入れてさらに混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛りつけて、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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