辛ねぎたっぷり 焼豚玉子飯 レシピ・作り方

「辛ねぎたっぷり 焼豚玉子飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、焼豚玉子飯はいかがでしょうか。甘辛のタレがしっかりと馴染み、しっとりとした焼豚に、香ばしく焼いた目玉焼きとピリ辛のねぎを乗せると、ボリューム満点で食べ応え抜群ですよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 焼き豚 150g
  • タレ
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 長ねぎ (白い部分) 1/2本
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①ラー油 小さじ1
  • 2個
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎは繊維に沿って千切りにし、白髪ねぎにします。ボウルに入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分ほどさらしたら、水切りをします。
  2. 2. 焼き豚は薄切りにします。
  3. 3. 耐熱ボウルにタレの材料を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
  4. 4. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1を加え、味が馴染むまで和えます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を焼きます。白身の部分が白く固まり、外側に焼き色がついてきたら火からおろします。
  6. 6. 丼にごはんをよそい、2、3、5、4を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 辛いものが苦手な方は、ラー油の代わりに、ごま油で代用してお作りください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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