皮パリチキンとアボカドのボリュームサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトときゅうりはヘタを取り除いておきます。アボカドは皮と種を取り除いておきます。
2. 1. アボカドは1cmの角切りにします。きゅうりは乱切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
3. 2. 鶏もも肉の両面にまんべんなく塩、粗挽き黒こしょうをまぶします。
4. 3. 強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ鶏もも肉の両面に焼き色がついたら弱火にして皮目を下にして、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取りながら火が通るまで20分程度焼いたら火から下ろし、一口大に切ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、1、ブラックオリーブを加えて全体に味がなじむように和えます。
6. 5. お皿に4、3をのせたら出来上がりです。