サラダ菜たまごスープ レシピ・作り方

「サラダ菜たまごスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵スープにサラダ菜を加えました。クセがなく食べやすいサラダ菜は、さっと火を通すだけなので、食感も残っていてとてもおいしいですよ。さっとお作りいただけますので、朝ごはんや昼ごはんの一品にもピッタリです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サラダ菜 40g
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ウインナー 2本
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • お湯 400ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①砂糖 小さじ1/4

作り方

  1. 1. サラダ菜は芯を取り除き半分に切ります。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かし、2、3、①を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  5. 5. 玉ねぎに火が通ったら溶き卵を加え中火で加熱します。
  6. 6. 卵に火が通ったら1を入れて加熱し、サラダ菜がしんなりしたら火から下ろします。器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

サラダ菜は後から加えることで火が通りすぎず歯ごたえを残すことができます。煮込み過ぎてしまうと変色してしまいますのでご注意ください。

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