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マッシュポテトに包まれたミニトマトの肉巻き　レシピ・作り方

「マッシュポテトに包まれたミニトマトの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
ころころとかわいい、ミニトマトを使った肉巻きのご紹介です。ミニトマトをマッシュポテトで包み、豚バラ肉を巻きました。ニンニク風味の甘辛なタレとマッシュポテト、豚バラ肉がとてもよく合います。お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いて一口大に切った後、潰れるくらいの柔らかさになるまで茹でます。ボウルに入れ、マッシャーなどで潰し、(A)を加えてよく混ぜ合わせ、10等分にしておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。豚バラ肉は10等分に切っておきます。
  • 1マッシュポテトを手のひらで丸く伸ばし、ミニトマトを包んで、ボール状に成形します。
  • 2豚バラ肉を広げ、1を巻き、手のひらで包んで馴染ませます。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。
  • 4中火のままころころ転がしながら焼き、全体に焼き色が付いたら、調味料を加え、タレを煮詰めながら、全体に絡めます。
  • 5全体に味が馴染んだら、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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