鶏団子とつぼみ菜の炊き合わせ レシピ・作り方

「鶏団子とつぼみ菜の炊き合わせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、紅生姜たっぷり入った鶏団子とつぼみ菜の炊き合わせはいかがでしょうか。木綿豆腐を入れた鶏団子はふっくらと柔らかく仕上がり、紅生姜のすっきりとした味が鶏ひき肉をよく合い、とても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • つぼみ菜 150g
  • 鶏団子
  • 鶏ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 紅生姜 30g
  • パン粉 大さじ2
  • 300ml
  • 調味料
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーに1分ほど包み、水気を切っておきます。
  2. 1. つぼみ菜は縦半分に切ります。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。紅生姜はみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに鶏団子の材料を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  5. 4. 鍋に水、調味料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら、3を入れ5分ほど煮ます。
  6. 5. 鶏団子に火が通ったら、1を入れ中火で、つぼみ菜の色が鮮やかになるまで2分ほど加熱し、火を止めます。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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