揚げだしとんかつ レシピ・作り方

「揚げだしとんかつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げだしとんかつのご紹介です。揚げだしにすることで、サクッとした食感と、しっとりとした食感のどちらも味わうことができます。たっぷりの大根おろしと大葉でさっぱりといただけますよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りします。大根はすりおろし、水気を切ります。
  3. 2. 豚ロースは筋を切り、両面に塩こしょうをふります。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 3. 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。火が通り、衣がきつね色になるまで7分程揚げ、油を切り、食べやすい大きさに切ります。
  5. 4. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
  6. 5. お皿にベビーリーフを敷き、3を盛り付け、レモンを添えます。1をのせ、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ロースは、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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