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衣がサクサク カレー風味のイカリング　レシピ・作り方

「衣がサクサク カレー風味のイカリング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
レビュー
... 件

カレー風味の衣に包まれたジューシーなイカが美味しい、イカリングのご紹介です。 プリプリの歯ごたえのイカとサクサクの食感の衣がとても美味しい一品です。 ぜひ、温かい内にハフハフしながら食べてみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 イカは胴体とゲソに分け、今回は胴体のみを使用しております。また、骨と皮を取り除いておきます。
  2. 1 イカの胴体を輪切りにし、エンペラは3等分に切ります。
  3. 2 1に塩こしょうをふります。
  4. 3 ボウルに、(A)の水以外を入れ、よく混ぜてから、水を加えて更に混ぜます。
  5. 4 2を、3、パン粉の順につけます。
  6. 5 フライパンに2cmの油を入れて中火で温め、4を入れて4分程度を目安に揚げ焼きします。油を切り、お皿に盛り付けて完成です。お好みで、ケチャップやマヨネーズをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩やカレー粉の加減は、お好みで調整してください。 パン粉はイカ全体にたっぷりつけてください。 サラダ油は鍋底より2cm程度を目安にご用意ください。 イカは加熱しすぎると硬く仕上がってしまうため、揚げ時間に注意してください。 油がはねる場合がありますので十分ご注意ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

和久井佑子
和久井佑子
冷凍で売っている、あらかじめカットしてある、リングではなく、胴の部分でも、同じように作れますか？
kurashiru
kurashiru
今回は、冷凍のものではなく胴の部分を切ったものを使用していますので、レシピ通りにお作りいただけますよ。とてもおいしいので試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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