しめじ入りカレーライス レシピ・作り方

「しめじ入りカレーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじ入りカレーライスのご紹介です。しめじの食感と牛こま切れ肉の旨味が、カレールーによくなじんでおいしいですよ。具材はシンプルにしていますが、お好みの具材を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. にんじんは乱切りにします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 3を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  7. 6. 1、牛こま切れ肉を入れて、牛こま切れ肉の色が変わるまで中火で炒めます。
  8. 7. 水を入れて中火で沸騰させ、にんじんがやわらかくなるまで3分程煮ます。
  9. 8. 牛こま切れ肉に火が通ったら、カレールーを入れて溶かします。時々かき混ぜながら弱火で5分程煮こみ、とろみがついたら火から下ろします。
  10. 9. 器にごはんをよそい、8をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

煮こむ際は、焦がさないように時々かき混ぜてください。

たべれぽ

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