えのきとちくわの卵とじ丼　レシピ・作り方

「えのきとちくわの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.19

(14)

えのきとちくわの卵とじ丼のご紹介です。お手軽に揃えられる材料を使ってお作りいただけるレシピになっています。味付けはめんつゆのみなので、味付けも簡単に決まりますよ。サッと済ませたい昼食や夜食にぜひお試しくださいね。

材料（1人前）

分量の調整

1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 えのきの石づきを切り落とし、3cm幅に切り、根元のところはほぐします。
2 ちくわを5mm幅の斜め切りにします。
3 ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを入れてよく混ぜます。
4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を入れて具材がしんなりするまで炒め、めんつゆと3を入れてさらに炒め、卵が固まってきたら火から下ろします。
5 器にごはんをよそい、4を盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

味加減は、お好みで調整してください。卵をふんわりさせるためにマヨネーズをいれていますが、抜いていただいてもかまいません。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19

14人の平均満足度

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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